wtorek, Kwiecień 27th, 2010 /
m.p.
Podhale to nie tylko niepowtarzalne krajobrazy i pejzaże, ale także jedyna w swoim rodzaju i bardzo smakowita kuchnia. Kuchnie tę, przez długie lata kształtowały warunki gospodarczo bytowe, jakie panowały na danym terenie.
To co jedli górale uzależnione było od tego, jak wyglądał zamieszkiwany przez nich teren, jakie rośliny dało się na nim uprawiać i jakie zwierzęta udawało się wyhodować lub zdobyć. Góralskie potrawy wzbogacane były tym co upolowano w okolicznych lasach lub wyłowiono w górskich jeziorach czy potokach. Górale nie dysponowali ogromną ilością produktów, mimo to udało im się stworzyć oryginalną i smakowitą kuchnię. Pensjonat Poronin – skosztuj smakowitych potraw tradycyjnej kuchni góralskiej.
Potrawy góralskie są dostępne obecnie nie tylko na terenie miejscowości górskich, ale w restauracjach we wszystkich większych miastach w całym kraju. Najbardziej znaną potrawą kojarzoną z górami jest kwaśnica. Jest to zupa ugotowana z kapusty kiszonej z dodatkiem wędzonych kości i mięsa. Zupa jest gęsta, kwaśna i dobrze okraszona. Doskonale smakuje w zimny dzień, z dodatkiem ziemniaków lub świeżego chleba. Symbolem kuchni podhalańskiej jest też oscypek – wędzony ser wyrabiany z mleka owczego, krowiego lub mieszanego. Ser ten jest dość twardy, bardzo słony i ma zdecydowany posmak wędzonki. Oscypki sprzedawane są w różnych rozmiarach. Wszystkie są ciemniejsze z góry i nieco wilgotne. Oscypek ma charakterystyczny kształt, nieco walcowaty ze zwężającymi się końcami. Czasami oscypki są bogato zdobione, zależy to od drewnianej formy w jakiej wyciska się ser. Wyrób sera odbywa się na górskich halach, gdzie podczas lata pasą się owce. Tam też odbywa się udój mleka. Wyrabianiem sera zajmują się bacowie.
Oscypek to rzecz, której trzeba koniecznie spróbować będąc na Podhalu lub w innej górskiej okolicy. Jest smaczny, ale ze względu na duże stężenie soli nie da się go zjeść zbyt dużo za jednym razem.
środa, Kwiecień 21st, 2010 /
m.p.
Wyżyna Lubelska to jeden z najbardziej malowniczych terenów wschodniej części Polski. Jej atrakcyjne położenie, bogata historia, wspaniałe krajobrazy oraz architektura sprawiają, iż obszar ten to znakomite miejsce turystyczno-wypoczynkowe. Do szczególnie wartych odwiedzenia należy stolica regionu Lubelskiego – Lublin oraz znajdujący się w okolicach uroczy Kazimierz Dolny (warto połączyć zwiedzanie obydwu tych miejscowości).
Zarówno w Lublinie, jak i w Kazimierzu jest doskonale rozwinięta sieć hoteli, pensjonatów, jak również prywatnych kwater. Coś odpowiedniego dla siebie można odnaleźć za pomocą Internetu, podając w wyszukiwarce odpowiednie hasło np. ‘noclegi Lublin’, lub też ‘kwatery Kazimierz Dolny’.
Kazimierz Dolny należy do najwyższej klasy zabytków, pod względem ich unikalności urbanistyczno – architektoniczno – krajobrazowej, dlatego też uznany został (w skali światowej) żywym Pomnikiem Historii. Ponadto na jego obszarze występują rzadko spotykane gatunki flory oraz fauny, czemu sprzyja nieskażony teren. W samym centrum miasta na niezwykle ujmującym ryneczku można podziwiać renesansową architekturę.
Okres wakacyjny to doskonały czas na wizytę w tym przepięknym miasteczku, albowiem odbywa się wówczas wiele ogólnodostępnych imprez m.in. Ogólnopolski Festiwal Kapel i Śpiewaków Ludowych, słynny Festiwal Filmowy, a także Letnie Wieczory Muzyczne i wiele innych sprawiających, iż miasteczko kwitnie zarówno dniem, jak i nocą.
poniedziałek, Kwiecień 19th, 2010 /
m.p.
Neum - to dalmatyński kurort, szczycący się największą ilością słonecznych dni w roku. Głównie to sprawia, iż miasto to jest bardzo często wybierane, jako wakacyjny cel podróży. Wakacyjny kurort usytuowany jest na wąskim – 20 km pasie wybrzeża, należącym do przepięknej Hercegowiny.
Dalmacja to ponadto niezwykła wielowiekowa i barwna historia, jak również cudowna przyroda – błękitne morze, przepiękne, piaszczyste plaże, malownicze zatoki oraz wysepki, a także zjawiskowe góry.
Neum to znakomite miejsce na wakacje wczasy zarówno dla osób lubiących ‘plażowanie’ oraz wodne kąpiele, jak i dla tych preferujących zwiedzanie. Miasto stanowi doskonałą bazę wypadową do takich miejscowośći, jak: Dubrownik, Split oraz Medjugorje.
W centrum Neum turyści znajdą liczne sklepy, tawerny oraz bary, przepełnione zapachem smacznej i aromatycznej, bałkańskiej kuchni, a także wypożyczalnie wszelkiego rodzaju sprzętu wodnego, korty tenisowe, a także rowery szosowe.
I jeszcze jedno …ludzie. Chorwaci to niezwykle gośćinny, uprzejmy i otwarty naród, zawsze chętny do pomocy.
czwartek, Kwiecień 08th, 2010 /
m.p.
Kenia dla większości z nas kojarzy się z piachem, upałem i pustynią, jednakże to także przepiękna kraina obfitująca w soczyście zielone krzewy herbaciane. Stoki doliny Rift Valley malowniczo usłane herbacianymi krzewami, stanowią typowy krajobraz tej części Afryki.
Kericho, to afrykańska stolica herbaty, której życie mieszkańców podporządkowane jest uprawie tej cudownej rośliny. Niemal każdy dzień rozpoczyna się od donośnego śpiewu ptaków – dochodzącego, gdzieś z bujnej gęstwiny drzew (…tylko w samym rejonie Kericho żyje ich ponad 250 gatunków) oraz szelestu przemykających pomiędzy konarami drzew małp.
Wschody i zachody słońca wyznaczają rytm życia mieszkańców Kericho. Wraz ze wschodem słońca budzi się życie w tym uroczym miejscu, zachód przynosi z kolei odpoczynek i ukojenie po ciężkim dniu pracy.
Wybierając się na wakacje lub wczasy do odległych, afrykańskich zakątków świata nie zapomnijcie odwiedzić tego przepięknego, zielonego miejsca, aby skosztować orzeźwiającej i pełnej aromatu herbaty.